Mon, 21 Aug 2023 15:00:00 +0900 hourly 1 /release/202308178166 Mon, 21 Aug 2023 15:00:00 +0900 鮨　桐紋   [大阪北新地、2023年8月21日] — 鮨桐紋は、8月7日に世界で最も高額な寿司としてギネス世界記録™認定を受けた「極OMAKASEコース35万円」について、総額560万円分をご招待するキャン... [大阪北新地、2023年8月21日] — 鮨桐紋は、8月7日に世界で最も高額な寿司としてギネス世界記録™認定を受けた「極OMAKASEコース35万円」について、総額560万円分をご招待するキャンペーンを開催いたします。  
本キャンペーンは、鮨桐紋 （すしきりもん） が「極OMAKASEコース」のギネス世界記録™認定と日頃のご愛顧に感謝し、より多くの方々に鮨桐紋の魅力をご体験いただくためのものです。
ぜひ、この機会にご応募いただき、世界で最も高額な寿司「極OMAKASEコース」をお楽しみください。
 
　　　　　　　　


 
 
【募集概要】  
・募集期間　：2023年8月21日〜2023年9月30日
・ご招待数　：16名
・募集条件　：飲食店評論家・研究家 様
　　　　　　　寿司評論家・研究家 様
　　　　　　　SNSフォロワー1万人以上の飲食等インフルエンサー 様
　　　　　　　食べログ百名店クリアのレビュアー 様
・選考方法　：抽選方式
・ご招待日（予定）
　　　　　　　2023年11月5日（日曜日）18時〜（8名様）
　　　　　　　2023年11月26日（日曜日）18時〜（8名様）
 ※なお、日程は予告なく変更される場合がございますのでご了承ください。
 
・応募方法　：下記内容をご記入の上、info@sushi-kirimon.comまでご連絡ください。
　　　　　　　氏名，年齢，性別，職業，PR，応募動機，招待希望日
 
 
ギネス世界記録認定「極OMAKASEコース」  
・記録タイトル　：最も高額な寿司（Most expensive sushi）
・認定証贈呈式　：2023年8月7日
・達成場所　　　：鮨桐紋　大阪府大阪市北区堂島1丁目1番20号
・価格　　　　　：350,000円（税金、サービス料込み）
・内容　　　　　：握り寿司20貫
 
「極OMAKASEコース」は、鮨桐紋の鮨道を追求し、握り寿司20貫という鮨の原点に拘ったシンプルながらも贅沢な内容のコースです。
日本の伝統的な鮨文化を尊重し、世界中に伝承していく使命を担い、今回のギネス世界記録™挑戦および認定に至りました。
 
　　　　　　　


 

 
 
また鮨桐紋は、鮨を提供するだけでなく、お客様への感謝の気持ちを大切にしています。
今回のキャンペーンを通じて、鮨の美味しさと魅力を多くの方々にご体験いただけることを心より願っております。
 
 
【鮨桐紋】 所在地　　：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1丁目1番20号
                     堂島フードセンタービル 1階
営業時間　：第一部17:30～、第二部20:00～
定休日　　：日曜日、祝日
電話番号　：06-6348-7666
公式HP      ：https://sushi-kirimon.com
予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/sushi-kirimon/reserve
　　　　　　
 ※コースのご予約は、お電話と上記予約サイトより承っております。
 ※本キャンペーンのご応募は、 info@sushi-kirimon.com までご連絡ください。
 
 
]]> /release/202308027723 Thu, 10 Aug 2023 15:00:00 +0900 鮨　桐紋 [大阪北新地、2023年8月7日] — 鮨桐紋の「極OMAKASEコース 35万円」が、ギネス世界記録™に認定されました。 記録名は、「最も高額な寿司（Most expensive sushi）」で... ギネス世界記録™認定 「極OMAKASEコース」 ・記録タイトル　：最も高額な寿司（Most expensive sushi）
・認定証贈呈式　：2023年8月7日
・達成場所　　　：鮨桐紋　大阪府大阪市北区堂島1丁目1番20号
・価格　　　　　：350,000円（税金、サービス料込み）
・内容　　　　　：握り寿司20貫
 
鮨桐紋（すしきりもん）は、日本の伝統的な鮨文化を尊重し、世界中に伝承していく使命を担っています。今回ギネス世界記録™認定を受けた「極OMAKASEコース」は、その象徴であり、鮨桐紋の独創性と卓越性を体現しています。
 
このコースは、握り寿司20貫という鮨の原点に拘ったシンプルな内容となっており、厳選された最高級食材と熟練の職人技が融合した、極上の食体験をお届けいたします。
 
　　　　　　　　



 
 
食材へのこだわり 特に希少な食材として、1kgあたり4万円以上の最高級鮪、1枚あたり10万円以上の雲丹、50gあたり5万円の大粒なベルーガキャビアなどが使用されます。これらの食材が丁寧に仕込まれ、握りの種となります。(※海産物は日々価格変動するため、その日の仕入価格により異なります。)
赤シャリ・白シャリはそれぞれの種に適した温度に調整され、選りすぐった数種類のわさびと、木桶醤油など複数の醤油が食材ごとに使い分けられます。
それらが合わさり、職人の手によって繊細に握り上げられた一貫は、最高級鮨にふさわしい鮮度と美しさ、超越した旨さを持っています。
 
　　　　　　　


 
大将の鮨道 鮨桐紋の大将である摂田直之は、全国各地の漁業産地や食材の産地を訪れ、食材を厳選し、各地で出会った漁師や生産者の想いをのせて調理しています。
また東京、京都、大阪と数々の名店やミシュラン店で修行を重ね、25年以上の人生を鮨一筋に捧げてきました。長年の修行と経験を通じて、技術と伝統を追求し、自身の鮨道を邁進しています。
 
ぜひ、鮨桐紋での「極OMAKASEコース」を通じて、極上の鮨の世界をご体験ください。
 
　　　　　　　


 
 
【鮨桐紋】 所在地　　：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1丁目1番20号
　　　　　　堂島フードセンタービル 1階
営業時間　：第一部17:30～、第二部20:00～
定休日　　：日曜日、祝日
電話番号　：06-6348-7666
公式HP 　 ：https://sushi-kirimon.com
予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/sushi-kirimon/reserve
　　　　　　
※コースのご予約は、お電話と上記予約サイトより承っております。
]]> /release/202307247392 Tue, 25 Jul 2023 15:00:00 +0900 鮨　桐紋 日本の伝統的な鮨を追求し、その魅力を世界に広める鮨桐紋が、2023年7月25日大阪北新地にオープン致しました。 さらに鮨桐紋は、世界で最も高額な鮨「極OMAKASEコース 35万円」でギネス世界記録...  
ギネス世界記録挑戦の背景と内容 ユネスコ無形文化遺産への登録により注目を浴びた日本の和食を、鮨という形で表現し、世界にその魅力を広める使命を担い、今回のギネス世界記録挑戦に至りました。
 
・挑戦する記録タイトル：最も高額な寿司（Most expensive sushi）
・挑戦年月日　　　　　：2023年8月7日
・挑戦場所　　　　　　：鮨桐紋　大阪府大阪市北区堂島1丁目1番20号
 
鮨桐紋の「極OMAKASEコース 35万円」は握り寿司20貫という鮨の原点に拘ったシンプルなコースとなっており、厳選された最高級食材と熟練の職人技が融合した、極上の食体験をお楽しみいただけます。
 
 
　　　　　　　　　
 
 
 
鮨桐紋の由来と目指す鮨道 鮨桐紋（すしきりもん）は、日本の政府機関を象徴する由緒正しき五七桐紋を象徴とし、日本の伝統と文化を継承することを目指し、その想いを店名に込めています。
 
店舗は、大阪の高級店が並ぶ北新地上通りに位置し、鮨桐紋が大切にする伝統と文化が息づく地で営業します。歓楽街として発展してきた北新地の中心で、鮨屋としての誇りと先人達が作り上げてきた伝統を守りながら、新たな一歩を踏み出し邁進して参ります。
 
　　　　 　　　　　
 
 
 
大将のこだわり 鮨桐紋の大将 摂田直之は、1999年より鮨修行を開始し、一流の鮨職人を目指すために東京、京都、大阪をはじめとする名店やミシュラン店での厳しい修行を積み、25年以上の人生を鮨一筋に捧げてきました。
全国各地の漁業産地や鮨に関連する生産地へと訪れ食材を厳選し、こだわりの赤シャリ・白シャリとの相性に合わせて、数種類のわさびと希少な醤油を使い分けることで、一つ一つの握りに絶妙な味わいを追求しております。
拘りのつまった世界で最も高額な「極OMAKASEコース」をお楽しみください。
 
・「極OMAKASEコース」
　　350,000円（税金、サービス料含）
　　コース内容　握り20貫
 
・「OMAKASEコース」
　　33,000円（税金、サービス料含）
　　※握りの種類は「お好み」を選んで頂けます。
　　※握りは追加メニューもご用意しております。
 
 
　　　　 　　　　　
 
 
 
【鮨桐紋】 所在地　　：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1丁目1番20号
　　　　　　堂島フードセンタービル 1階
営業時間　：第一部17:30～、第二部20:00～
定休日　　：日曜日、祝日
電話番号　：06-6348-7666
公式HP　  ：https://sushi-kirimon.com
予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/sushi-kirimon/reserve
　　　　　　
                      ※コースのご予約は、お電話と上記予約サイトより承っております。
 
 
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