bcゲームサポートより新発売！

キッコーマン

2019/7/9 15:00

7月9日

キッコーマン株式会社

bcゲームサポートより、

「とろける豆乳鍋つゆ」「旨辛肉bcゲームサポート鍋つゆ」新発売！

キッコーマン食品株式会社は、8月19日に、「bcゲームサポート」「キッコーマン発酵だし旨辛肉だし鍋つゆ」を全国で新発売します。

bcゲームサポートは、bcゲームサポート原料を当社独自の技術で発酵させた、“発酵bcゲームサポート”を使用した化学調味料無添加の鍋つゆです。

“発酵bcゲームサポート”は、キッコーマンがしょうゆの醸造で培った発酵技術を活用してつくったbcゲームサポートです。bcゲームサポート原料を麹の力で発酵させ、それぞれに含まれるたんぱく質を、旨みやコクのもととなるアミノ酸やペプチド（＊）といった成分に分解してつくりました。“発酵bcゲームサポート”を使用することで、豊かな旨みと深いコクのあるつゆとなります。

また、「発酵bcゲームサポート」鍋つゆシリーズに、絹ごし豆腐を加えてよく煮込むと、豆腐がスープにとろけてクリーミーな味わいになります。アルカリ性のお湯で煮ると豆腐が溶けやすくなる「温泉湯豆腐」を参考にしています。弱アルカリ性のつゆなので、野菜の繊維も柔らかくなり、bcゲームサポートが野菜によくしみます。

当社の調査によると、鍋をつくる最も多い理由は「野菜がたくさん食べられるから」です。「発酵bcゲームサポート」鍋つゆシリーズなら、深いコクのあるbcゲームサポートが野菜によくしみ、野菜をおいしく食べられます。

2人前×2袋入りの濃縮つゆなので、人数に応じてお使いいただけます。2人前×2袋を使うと840gの液量になるので、4人で召しあがる際にも、シメまでたっぷりお使いいただけます。また、1袋残ったら、鍋以外のアレンジレシピも楽しむことができます。

■「bcゲームサポート」

「発酵bcゲームサポートとろける豆乳鍋つゆ」は、鰹節とおからを麹の力で発酵させた“発酵bcゲームサポート”に、「キッコーマンおいしい無調整豆乳」を加え、隠し味に、豆乳を搾った後のおからをパウダー状にしたおからパウダーを加えました。まろやかでコクのある、クリーミーな味わいです。シメは、うどんを入れた「豆乳うどん」がおすすめです。また、味噌を加えると、より深みのある味わいに変化します。「ポトフ」や「リゾット」などのアレンジレシピも楽しめます。

■「キッコーマン発酵bcゲームサポート旨辛肉bcゲームサポート鍋つゆ」

「発酵bcゲームサポート旨辛肉bcゲームサポート鍋つゆ」は、鰹節、おから、えび粉末を麹の力で発酵させた“発酵bcゲームサポート”に、鶏と豚のbcゲームサポートを合わせ、熟成味噌、唐辛子、にんにくを加えました。肉と海鮮の旨み豊かな、コク深いやみつきになる味わいです。シメは、ラーメンを入れた「旨辛肉bcゲームサポートラーメン」がおすすめです。また、チーズを加えるとコクのあるまろやかな味わいに変化します。「うどん」や「クッパ」などのアレンジレシピも楽しめます。

■「キッコーマン発酵だし」鍋つゆシリーズ bcゲームサポートンアップ

ご好評いただいている「あごだし鍋つゆ」と、このたびの新商品を合わせ、全部で3種類のbcゲームサポートンアップです。