全国の25歳以上の男女1250人※に聞く“bcゲーム ログインdquo;実態調査結果についてコロナ禍を機に冷凍食品の利用を始めた人は利用者の約1割 男性の約3人に2人は冷凍食品を“自分で調理”
一般社団法人日本冷凍食品協会（会長 大櫛顕也）は、本年2月19日から2月20日にかけて、冷凍食品の利用者を対象に、『“bcゲーム ログインdquo;実態調査』を実施しました。
◎ 冷凍食品を利用している人が増加。
◎ コロナ禍を機に冷凍食品の利用を始めた人は約1割。
◎ 男女とも若い層で、ヘビーユーザーの割合が高い。
■ スクリーニング調査（n=10,000）によると、冷凍食品を月1回以上利用する人は、女性2018年80.9％→2022年87.7％、男性同78.7％→85.1％）で、増加傾向が続く。 〈P11～〉
■ 「以前は利用していたが、一時利用をやめ、コロナ禍で再び利用を始めた」や「これまで利用したことがなかったが、コロナ禍で初めて利用した」という“コロナ禍を機に利用を始めた”人は、合わせて約1割（9.7％）。〈P13～〉
■ 冷凍食品の利用頻度は、男女とも若い層で「毎日」と「週2～3回」を合わせた“ヘビーユーザー”の割合が高い。〈P15～〉
◎ 冷凍食品を“自分で調理している”男性は増加傾向で、約3人に2人。
◎ 冷凍食品の購入目的は、女性で「自宅で食べる昼食」が初めて半数を超える。
■ 冷凍食品を「自分で購入して、自分で調理している」男性は半数近く（47.2％）で、過去最高。「家族が購入し、自分で調理している」（18.1％）と合わせると、約3人に2人（65.3％）が“自分で調理”。特に、25～34歳男性は「自分で購入して、自分で調理している」（55.2％）が過半数で“自分で調理”が73.6％に。〈P30～〉
■ 冷凍食品の購入目的は、男女とも「自宅で食べる夕食」がトップで、「自宅で食べる昼食」が続く。女性は「自宅で食べる昼食」が初めて過半数（51.0％）に。〈P33～〉
◎ コロナ禍で、「買い置きができる食品の購入」が“増えた”女性は半数近く。
◎ 買い物方法も、料理や食材のデリバリー・配達やネットスーパーなど宅配が増加傾向。
◎ 今後、冷凍食品が10％未満の値上げをしても男女とも6割近くは「今まで通り購入」。
■ コロナ禍による食材の買い物方法や内容の変化で、「買い置きができる食品の購入」が“増えた（とても＋やや計）”女性は、半数近く（47.5％）。男性も約3人に1人（34.9％）。〈P51～〉
■ 買い物方法では、料理や食材のデリバリー・配達やネットスーパーなど“宅配”の利用がいずれか一つでも“増えた”が男女とも3割前後（女性31.2％、男性27.5％）。なお、冷凍食品の“宅配”利用率は横ばい。〈P51～/P27～〉
■ 今後、冷凍食品が値上げされた場合、「10％未満の値上げ」であれば男女とも6割近く（女性56.8％、男性57.6％）は「今まで通り購入する」が、10％以上になると大幅に減少すると回答。〈P55～〉
※調査対象：冷凍食品を「月1回以上」利用している25歳以上の男女各625人
詳細は下記bcゲーム ログインをご確認ください。
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