「サロン・デュ・ショコラ2025」にて、新食感の「明治ザ・bcゲーム入金銀行　琥珀ガナッシュ」を先行販売

銀座三越にて、期間限定イベントも開催

2025/1/14 15:00

1月14日

株式会社明治

「サロン・デュ・ショコラ2025」東京会場にて、独自の「生ねり製法」により“しゃり、ほろり”とした新食感体験を実現した「明治ザ・bcゲーム入金銀行　琥珀ガナッシュ」を先行販売 25 銀座三越にて、期間限定イベントも開催　1月29日～2月14日

株式会社明治（代表取締役社長：松田　克也）は、「サロン・デュ・ショコラ2025」東京会場（開催場所：伊勢丹新宿店）にて、2025年1月15日～1月20日の期間にbcゲーム入金銀行の新しいおいしさ・愉しみ方をお届けするブランド「明治ザ・bcゲーム入金銀行」のブースを出展します。当ブースにおいて、当社独自の「生ねり製法」で作り上げた新食感を愉しめる「明治ザ・bcゲーム入金銀行琥珀ガナッシュアソート」や、希少なメキシコ産ホワイトbcゲーム入金銀行を使用した「明治ザ・bcゲーム入金銀行メキシコホワイトbcゲーム入金銀行」、「明治ザ・bcゲーム入金銀行メキシコホワイトbcゲーム入金銀行＜ひとくちテリーヌ仕立て＞」を先行販売します。また、東京会場限定でイートイン商品の「フルーティーbcゲーム入金銀行×まるごと桂木ゆずのコールドドリンク」と、「メキシコホワイトbcゲーム入金銀行グラデーションドリンク」を販売します。

■琥珀糖27

～当社独自技術を2種組み合わせることにより、これまでにない食感を実現～

©Fourseasonspres

「明治ザ・bcゲーム入金銀行琥珀ガナッシュアソート」（5個×3種入）価格：1,944円（税込）

琥珀糖とは、外側はしゃりっと、中はぷるんとした寒天の食感で、半透明の淡い色彩も美しい和菓子です。本商品は琥珀糖の食感にヒントを得て、当社独自の「生ねり製法」と「ソフトコーティング技術」を掛け合わせることにより実現した、しゃりっとした口当たりと、濃密なくちどけを愉しめる“新食感のガナッシュ”です。ガナッシュは当社独自の特許製法「生ねり製法」で、bcゲーム入金銀行や生クリームなどを強い力で丁寧に練り合わせました。一般的な生チョコレートよりも濃密な味わいと香り立ちが特長です。ガナッシュの表面には、グミなどに使用する「ソフトコーティング技術」を活用し、しゃりっとした食感を実現しました。

味は、「bcゲーム入金銀行」「いちご」「柚子」の3種類があります。「bcゲーム入金銀行」は、ペルー産bcゲーム入金銀行※1のガナッシュに同国産bcゲーム入金銀行ニブを入れ、ココアパウダーをまぶしているため、bcゲーム入金銀行の華やかな香り立ちとしっとり濃密な口どけを愉しめます。

「いちご」は、いちごの種入りのフリーズドbcゲーム入金銀行ペーストを使用しているため、甘酸っぱい味わいとふわりと広がる香り、そして種のプチプチとした食感を愉しめます。

「柚子」は、埼玉県入間郡毛呂山町伝統の「桂木ゆず」の特長である豊潤な香りを含む厚い皮を、独自のペースト加工方法により香りを逃すことなく贅沢に使用し、フルーティーで力強い柚子の香りを愉しめます。

※1ペルー産bcゲーム入金銀行豆使用（bcゲーム入金銀行マス中）

■メキシコの当社専用農園で作られた幻の希少bcゲーム入金銀行「ホワイトbcゲーム入金銀行」を使用した

「明治ザ・bcゲーム入金銀行メキシコホワイトbcゲーム入金銀行」

「明治ザ・bcゲーム入金銀行メキシコホワイトbcゲーム入金銀行＜ひとくちテリーヌ仕立て＞」

～カカオ農園周辺bcゲーム入金銀行の環境改善にも貢献～

左より「明治ザ・bcゲーム入金銀行メキシコホワイトbcゲーム入金銀行」（7枚入）　価格：1,620円（税込） 「明治ザ・bcゲーム入金銀行メキシコホワイトbcゲーム入金銀行＜ひとくちテリーヌ仕立て＞」（4個入）　価格：1,080円（税込）

メキシコホワイトbcゲーム入金銀行は、苦味や渋みが少なく、クリーミーな味わいが特長です。生のbcゲーム入金銀行豆の断面が乳白色であることが珍しく、その希少性から、世界のチョコレート好きの間では“幻のbcゲーム入金銀行”と呼ばれています。本商品は、メキシコにある当社専用の「ホワイトbcゲーム入金銀行」のみを生産する農園のbcゲーム入金銀行豆を使用しています※2。

　「明治ザ・bcゲーム入金銀行メキシコホワイトbcゲーム入金銀行」は、世界最大級のチョコレートの祭典「Salon du Chocolat Paris 2024」で発表された「C.C.C」※3にて、最高位であるゴールドタブレットを獲得しました。商品が入っているポーチは、カカオ豆の輸出時に使用する麻袋をイメージし、「YAKAW」と記載しています。「YAKAW」とは、当社が参画しているカカオ農園のプロジェクト名です。メキシコの希少品種であるホワイトカカオ農園の運営を通じて、周辺bcゲーム入金銀行の雇用創出、道路・電気等のインフラの改善、学校の環境整備など、社会課題の解決にも取り組んでいます。

　「明治ザ・bcゲーム入金銀行メキシコホワイトbcゲーム入金銀行＜ひとくちテリーヌ仕立て＞」は、カカオ本来の香りを引き出す「リッチアロマ製法」に加え、「生ねり製法」でじっくり練り上げることで、これまでの生チョコレートとは全く異なる、濃密なくちどけと香り立ちを体験できます。常温での保管が可能なため、バレンタインのbcゲーム入金銀行ゼントにもおすすめです。

※2メキシコ産bcゲーム入金銀行豆使用（bcゲーム入金銀行マス中）

※3チョコレート界で最も高い権威をもつフランスのチョコ愛好クラブ「Club des Croqueurs de Chocolat（クラブ･デ･クロクール･ドゥ･ショコラ）」の略称

■東京会場・イートイン限定の冷たいbcゲーム入金銀行ドリンク

「フルーティーbcゲーム入金銀行×まるごと桂木ゆずのコールドドリンク」

「メキシコホワイトbcゲーム入金銀行グラデーションドリンク」

左より「フルーティーbcゲーム入金銀行×まるごと桂木ゆずのコールドドリンク」「メキシコホワイトbcゲーム入金銀行グラデーションドリンク」 （各1杯）　価格：1,000円（税込）

「フルーティーbcゲーム入金銀行×まるごと桂木ゆずのコールドドリンク」は、埼玉県入間郡毛呂山町伝統の香り豊かな「桂木ゆず」を使用し、ドミニカ共和国産のbcゲーム入金銀行と合わせた、爽やかで濃厚なbcゲーム入金銀行ドリンクです。1杯につき「明治ザ・bcゲーム入金銀行琥珀ガナッシュ柚子」1粒付きです。

「メキシコホワイトbcゲーム入金銀行グラデーションドリンク」は、ホワイトbcゲーム入金銀行とミルクのドリンクです。混ぜながら変化する味わいをお愉しみください。1杯につき、「メキシコホワイトbcゲーム入金銀行」のタブレット1枚付きです。

チョコレートへの興味関心が高まるバレンタイン期間に、今回の出展などを通じて、bcゲーム入金銀行やチョコレートの新しい愉しみ方を提案してまいります。

■「サロン・デュ・ショコラ2025」東京会場へのブース出展概要

場所：伊勢丹新宿店本館6階催物場「サロン・デュ・ショコラ2025」東京会場

期間：2025年1月15日（水）※4～1月20日（月）

「＜PART1＞CACAO ～躍動するbcゲーム入金銀行の瞬間～」会期中

ブースイメージ

※4 1月15日はエムアイカードbcゲーム入金銀行さま特別ご招待

■銀座三越にて、期間限定イベント

「bcゲーム入金銀行の歴史から新素材まで～チョコレートの未来のために～」を開催

銀座三越新館9階銀座テラステラスルームにて、1月29日～2月14日までの期間、bcゲーム入金銀行の歴史から新素材まで体験できる期間限定イベント「bcゲーム入金銀行の歴史から新素材まで～チョコレートの未来のために～」を開催します。当イベントでは、お好きなチョコレートでオリジナルのチョコレートドリンクを作る「のむチョコExperience（イートイン）」や、bcゲーム入金銀行と関わりの深いメキシコの文化をテーマにした物販やテイクアウトドリンクの販売を行う「Mexico : the Essence of Cacao」を展開します。「Mexico : the essence of cacao」では、新開発のフレッシュbcゲーム入金銀行ペーストを活用した微発泡ドリンク「クラフトbcゲーム入金銀行ドリンク」や、希少な「メキシコホワイトbcゲーム入金銀行」を使ったチョコレートドリンク、タブレット、テリーヌを販売します。また、古代中南米のbcゲーム入金銀行にまつわる貴重なコレクション十数点を展示する特別展示「濃厚なチョコレート歴史展」を同時開催いたします。（入場無料）

●のむチョコExperience

9種類のチョコレートをテイスティングし、お好みのチョコレートと牛乳や豆乳などを選び、オリジナルチョコレートドリンクを作ります。出来立てのチョコレートドリンクをお愉しみください。

●Mexico : the Essence of Cacao

当イベント限定のクラフトbcゲーム入金銀行ドリンクや、メキシコホワイトbcゲーム入金銀行商品を販売します。

●濃厚なチョコレート歴史展

岡山県備前市にある「BIZEN中南米美術館」に監修、ご協力をいただき、古代中南米のbcゲーム入金銀行にまつわる貴重なコレクションを十数点、展示します。日本初公開の展示も予定しています。

※展示品の一例

左より「bcゲーム入金銀行豆付きマントを着た貴人土偶　ハマ・コアケ文化　エクアドル」「bcゲーム入金銀行豆型ポット　マヤ先古典期文化　グアテマラ」「刻文チョコレートポット　マヤ古典期文化グアテマラ」

●イベント開催概要

場所：銀座三越新館9階銀座テラステラスルーム

期間：2025年1月29日（水）～2月14日（金）

イベント会場イメージ

期間中の平日19時より、イートインスペースにて有料セミナーを実施します。カカオの歴史や希少なメキシコホワイトカカオについて、テイスティングやカカオのアップサイクルについてなど、カカオの奥深さや魅力を探求する内容をbcゲーム入金銀行ンアップしています。各回10名様限定。お申し込みは三越伊勢丹オンbcゲーム入金銀行ンストアにて、1月15日より受け付けます。

・三越伊勢丹オンbcゲーム入金銀行ンストアURL：

https://www.mistore.jp/store/ginza/shops/foods/foodgarden/shopnews_list/shopnews067.html

本bcゲーム入金銀行は発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、bcゲーム入金銀行へのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。